ทำชูซ์พัฟแสนอร่อยสำหรับปาร์ตี้วันหยุดครั้งต่อไปของคุณ

ด้วยวันหยุดฤดูหนาวและปีใหม่ที่ใกล้เข้ามา ฉันคิดว่ามันปลอดภัยที่จะบอกว่าเป็นเวลาปาร์ตี้อย่างเป็นทางการ ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าภาพหรือสนับสนุนอาหารว่าง กิจกรรมประเภทนี้ต้องมีการหมุนเวียนออร์เดิร์ฟที่แข็งแกร่ง ในช่วงวันหยุดเดือนธันวาคมและต่อๆ ไป ชูพัฟแสนอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและหลากหลาย รับรองว่าจะต้องถูกใจแน่นอน

ชูโดว์ ชูว์เพสต์ หรือ ปาเตอาชู เป็นแป้งเพสตรี้รสเบา ๆ ที่ทำจากส่วนผสมง่าย ๆ ไม่กี่อย่าง ได้แก่ เนย นมหรือน้ำ เกลือ แป้ง และไข่ (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Choux สูตรและรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำแบทช์ อ่านที่นี่.) จากครัวเล็กๆ น้อยๆ นี้ คุณสามารถทำแป้งโดว์ที่น่าประทับใจสำหรับทำเอแคลร์ได้ และครีมพัฟ แต่ทำไมหยุดอยู่ที่นั่น? Choux ยังทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เนื่องจากแป้งค่อนข้างนุ่ม คุณจึงสามารถจับคู่กับอะไรก็ได้ เป็นเครื่องปรุงรสเช่นเดียวกับแครกเกอร์นำชีสและมะกอกใส่ปากของคุณ ยกเว้นคนที่อยากรู้อยากเห็น ช่องไอน้ำที่พัฒนาตรงกลางเป็นส่วนคลัตช์ ชูพัฟมีลักษณะกลวงไม่เหมือนกับแครกเกอร์แบนหรือบาแก็ตต์ เปิดถุงแล้วคุณจะมีถุงใส่ของชำเล็กๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับใส่ของอร่อยๆ

ทำชูโดว์แบบไม่มีน้ำตาลเนื่องจากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทาน ในช่วงนี้จึงควรงดน้ำตาล. คุณสามารถเติมเปลือกด้วยของหวานได้เสมอหากคุณเปลี่ยนใจในภายหลัง เตรียมแป้ง ด้วยนมหรือน้ำเป็นของเหลว ให้แน่ใจว่าได้ขูดชามผสมเมื่อใส่ไข่ หลังจากเตรียมแป้งแล้ว ให้ปูกระดาษไขบนถาดแล้วปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ ด้วยช้อน (หรือถุงบีบ ถ้ามี) ปรุงอาหารตามคำสั่ง ขนมจะขยายตัวในเตาอบเป็นประมาณสามเท่าของขนาดเดิม ทำให้เกิดช่องอากาศที่ต้องการตรงกลาง ช่องอากาศนี้เป็นที่ที่จะพบความมหัศจรรย์ของอาหารว่าง.

ปิดท้ายด้วยของอร่อยอย่างมีทบอลสวีเดน หัวหอมผัดและชีสนมแพะ หรือสไตล์เบ้ากับหมูย่างกับแตงกวาดองและแครอท ลองใส่แซลมอนรมควันและครีมชีสกับผักชีฝรั่ง ซีซาร์สลัดไก่ หรือมันบดกับเบคอน ดูบอลกับจานควายไก่-และ-ผักชีฝรั่ง-เสิร์ฟพร้อมกับชูพัฟยัดไส้หรือชามพริก สำหรับปาร์ตี้วันหยุด เปิดพัฟแต่ละอันแล้วเตรียมให้แขกของคุณด้วยชีสหนึ่งแผ่นและซาลามิหนึ่งแผ่น หรือ เสิร์ฟ pâte à choux ชามหนึ่งพร้อมกับชีสและ charcuterie และปล่อยให้แขกของคุณทำส่วนผสมของตัวเอง

G/O Media อาจได้รับค่าคอมมิชชั่น

44% off

Toto Washlet Electronic Bidet Toilet Seat

They’ve considered every part.
This bestselling bidet has … just about every part you need from a bathroom seat. It’s obtained a heated seat, a deodorizer. A distant management (yeah!), and a design that enables for no splash-back when in use.

For a basic, tacky chew, strive คัตเตอร์. การเตรียมแบบธรรมดาอร่อยและเหมือนกันกับแบบธรรมดา แต่มีการผสมชีสขูดหนึ่งแก้วลงในแป้งในตอนท้ายสุด ตักบวบลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบในเตาอบ 350°F ประมาณ 25 นาที แม้ว่าพวกมันจะแบนกว่าชูว์ปกติเล็กน้อย แต่พวกมันจะเป็นสีทองที่สวยงามและนุ่มฟู ชีสสามารถทำให้แป้งหนักขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับประเภทที่คุณใช้ แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม สิ่งที่หายไปในความสูง มันทำให้เสียรสชาติ

ชูพัฟที่ปรุงสุก แช่เย็น และยังไม่บรรจุสามารถแช่แข็งได้ประมาณสามเดือนและฟื้นคืนชีพในเตาอบ 350°F ประมาณ 5-10 นาที คุณยังสามารถทำแป้งล่วงหน้าได้ถึงสี่วันหากต้องการอบใหม่ เก็บในตู้เย็น ปิดให้แน่น ตักออกเมื่อต้องการ แล้วอบ 5 ถึง 5 ตามปกติ เพิ่ม 10 นาทีหรือจนกรอบและเป็นสีน้ำตาล หากคุณจะพาพวกเขาไปงานปาร์ตี้ ให้แช่เย็นไว้ก่อนบรรจุหีบห่อ หรือดูว่าเจ้าภาพจะอนุญาตให้คุณอบแป้งที่นั่นหรือไม่ พวกเขาจะสดมากสำหรับเทศกาลและน่าจะเป็นดาวเด่นของแผ่นชีส